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ちりめん山椒作ってみた
なぜか我が家には山椒の木がある スーパーで買ってきた実山椒と我が家で採った葉山椒をいつもお邪魔するブロガーさんがブログに上げられてた方法であく抜きしたあと、みりんとお酒、醤油で煮詰めて出来上がり♪ 湯がいたあとの水さらしを1時間くらいしたけど、うーん実山椒の辛みがちょっと強いかな>_< 次回は、もう少しあく抜きの時間延長ですね
by qoo3rin
| 2016-06-16 22:02
| 日々の生活
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